Szczecin ma sporo miejsc, w jakich można zjeść śniadanie. Ale tylko jedno mieści się w otoczeniu zieleni, będąc jednocześnie w ścisłym centrum miasta, gdzie nie słychać miejskiego zgiełku. To CLUE. I właśnie zmieniło kartę śniadaniową na taką, przy której trudno wybrać jedną pozycję.
Zacznijmy od tego, co rzuca się w oczy najpierw: owsianka wytrawna z blanszowanym szpinakiem, wędzonym łososiem, jajkiem w koszulce i sosem serowym. Owsianka na słono to wciąż rzadkość, a tu podana jest z takim rozmachem, że bliżej jej do dania głównego niż do porannej kaszki. 39 złotych za coś, co normalnie kojarzy się z dietetycznym obowiązkiem, a smakuje jak niedzielny obiad.
Jest też wersja dla tych, którzy śniadanie traktują poważniej niż obiad. Grillowane pieczywo z guacamole, marynowanymi krewetkami, majonezem cytrynowym i kolendrą – ciekawa pozycja w karcie, ale też jedyna, która łączy owoce morza ze śniadaniem w tak odważny sposób. Obok niej pajda z panierowanym udkiem z kurczaka, sosem miodowo-chili, marynowaną cebulką, miętą, imbirem i sezamem – to zaskakujące smakami śniadanie, które śmiało mogłoby stać w karcie lunchowej.
Dla purystów zostaje coś prostszego – hummus z grillowanym halloumi, marynowaną marchewką i orzechami laskowymi, z opcją wegańską na tofu lub roślinnej fecie. Są też klasyczne jajka czy jajecznica, do których dokładać można wędzonego łososia, boczek czy ser – każdy buduje talerz po swojemu, dodatek po dodatku.
Najciekawiej robi się jednak przy słodkich pozycjach. Karmelizowana chałka z kremem mascarpone, chutneyem gruszkowym i lazurem – ser pleśniowy do słodkiej chałki brzmi jak eksperyment, ale to właśnie takie zestawienia sprawiają, że karta Clue nie wygląda jak kopia dziesięciu innych śniadaniówek. A dla tych, którzy śniadanie kończą deserem – naleśniki Crêpes Suzette z lodami waniliowymi i sezonowymi owocami.
A do każdego zamówienia – drugie śniadanie gratis.
Największym atutem Clue i tak pozostaje to, czego nie ma w karcie dań: cisza. Restauracja działa w Park Hotelu, w samym sercu Szczecina, a mimo to intensywny gwar centrum tam nie dociera. To rzadkie połączenie – bliskość zieleni i lokalizacja, do której da się dojść pieszo z niemal każdego miejsca w mieście. Dla klientów restauracji dostępny jest duży parking.
Restauracja Clue mieści się w Park Hotelu, w Parku Żeromskiego.
